Criterios Fairtrade que deben ser cumplidos – por los productores, comerciantes, procesadores, mayoristas y detallistas – para que un producto reciba el sello:

Existen dos grupos de criterios genéricos para el productor. El primero se aplica a los pequeños productores organizados en cooperativas u otras organizaciones con una estructura democrática, participativa. El segundo grupo se aplica a los trabajadores organizados cuyos empleadores les pagan un sueldo decente, les garantizan el derecho de afiliarse a un sindicato y, en su caso, les proporcionan una vivienda adecuada. En las plantaciones y las fábricas, deben cumplirse criterios mínimos relativos a la sanidad, la seguridad y el medio ambiente, y está prohibido el trabajo infantil y forzado.

Dado que Fairtrade también se dedica al desarrollo, los criterios genéricos distinguen entre requisitos mínimos que los productores deben cumplir para obtener la certificación Fairtrade, y requisitos de proceso que alientan a las organizaciones productoras a mejorar continuamente las condiciones laborales y la calidad del producto, a incrementar la sostenibilidad medioambiental de sus actividades y a invertir en el desarrollo de las organizaciones y sus productores / trabajadores.

Los criterios comerciales estipulan que los comerciantes deben:
• pagar un precio a los productores que cubra los   gastos de producción sostenible y sustento;
• pagar una prima que los productores y   trabajadores pueden decidir democráticamente   invertir en su desarrollo;
• pagar parcialmente de antemano si los productores   se lo piden;
• firmar contratos que permitan una planificación a   largo plazo y métodos de producción sostenible.

Finalmente, deben cumplirse algunos criterios Fairtrade específicos para cada producto que determinan elementos tales como la calidad mínima, el precio y los requisitos de procesamiento.

> VOLVER AL INICIO