Kakao
Kakao er råvaren bak sjokolade, en av verdens mest ettertraktede godbiter, med en stadig økende etterspørsel. Likevel lever mange kakaobønder i dyp fattigdom.
Kakaoindustrien
Omtrent seks millioner mennesker over hele verden er avhengige av kakaodyrking for deres levebrød. Kakaodyrking foregår hovedsakelig i tropiske områder som Vest-Afrika, Latin-Amerika og Sørøst-Asia, med Elfenbenskysten som den største produsenten og eksportøren.
Kakaobønnene høstes fra fruktene, fermenteres over flere dager for å utvikle sin karakteristiske smak, tørkes, renses, pakkes og sendes ut i verden. Til tross for denne omfattende prosessen og kakaoindustriens store verdi, lever mange kakaobønder under fattigdomsgrensen. Ironisk nok har mange av dem aldri smakt sjokolade.
Utfordringer
Kakaoindustrien står overfor flere utfordringer som truer den langsiktige bærekraften, inkludert fattigdom, avskoging, kjønnsdiskriminering, barnearbeid og tvangsarbeid.
- Lav inntekt gjør det vanskelig for bøndene å investere i gårdene sine, noe som opprettholder syklusen av fattigdom.
- Kjønnsulikhet fører til at kvinnelige kakaobønder i mange land får begrenset tilgang til ressurser og opplever diskriminering.
- Økning i barnearbeid. En rapport fra 2020 viser at over 1,5 millioner barn i alderen 5 til 17 år arbeider på kakaogårder i Elfenbenskysten og Ghana.
- Maktubalanse i sjokoladeindustrien gir kakaobønder liten kontroll over prisen på avlingene deres.
- Klimakrisen. Uforutsigbart vær, sykdommer og skadedyr truer kakaoproduksjonen.
- Avskoging forverres av manglende kontroll over prissetting og økt etterspørsel etter kakao, noe som skaper ytterligere økonomiske og miljømessige utfordringer for bøndene.
“Kakao er veldig viktig for meg og familien min. For meg sikrer Fairtrade rettferdig handel med kakao. Målet er å skape en vinn-vinn-situasjon for alle partner.”
Dah Oho, kakaobonde ved ECAKOG, Elfenbenskysten
Hvordan Fairtrade gjør en forskjell
For at vi skal kunne nyte sjokolade også i fremtiden, må kakaobransjen endres. Over 450 000 kakaobønder er allerede en del av Fairtrade-systemet, som jobber for en mer bærekraftig kakaoindustri.
- Anstendig levebrød. Fairtrade sikrer bøndene en minimumspris og premium, som gir økonomisk sikkerhet og mulighet for investering i bærekraftige prosjekter.
- Barn og unge. Nye programmer i Elfenbenskysten og Ghana adresserer barnearbeid og tvangsarbeid i kakaoproduksjonen.
- Bærekraftig innkjøp. Fairtrade samarbeider med bransjeaktører for å sikre store mengder etisk produsert kakao, noe som gir bøndene flere fordeler.
- Likestilling. Fairtrade Africas Women’s School of Leadership fremmer kvinner til lederroller i kakaokooperativer.
- Sterke kooperativer. Ved å støtte småskalabønder i å danne kooperativer, kan bøndene forhandle bedre handelsbetingelser og nå flere markeder.
- Klimatiltak. Fairtrade støtter bønder i å tilpasse seg klimaendringer og redusere miljørisiko gjennom spesifikke programmer og standarder.
Sankofa: Øke inntektene, restaurere naturen og takle klimaendringer i kakaoindustrien
Sankofa-prosjektet arbeider for å gjenopprette frodige skoger på en måte som er forenlig med bøndenes behov og interesser. Prosjektet ble startet i 2019 i samarbeid med Kuapa Kokoo Farmers Union, en av de største Fairtrade-sertifiserte kakaokooperativene i Ghana, som har 86 000 medlemmer og legger vekt på dynamisk skogslandbruk. Dynamisk skogslandbruk innebærer en kombinasjon av avlinger og treslag som vokser på forskjellige nivåer i skogen. Denne tilnærmingen gir jordbruksfamilier muligheten til å høste ekstra avlinger gjennom hele året til eget forbruk, samt å skaffe seg ekstra inntekt utenfor kakaosesongen. Sankofa-prosjektet har som mål å ha 400 bønder hvor hver av dem dyrker minst 1 hektar land ved hjelp av dynamisk skogslandbruksmetoder innen 2025, samt å engasjere ytterligere 1000 bønder i disse praksisene.
Les mer