De groente-industrie

De groente-industrie, van levensbelang om de planeet te voeden, heeft te kampen met specifieke uitdagingen die invloed hebben op de boer.inn.en op het veld.

Enerzijds zijn er natuurlijk onvoorspelbare weerpatronen, met droogte en overstromingen die de groeicycli verstoren en de oogst beïnvloeden, wat moeilijkheden oplevert voor degenen die werkzaam zijn in de sector.

Anderzijds zijn er de stijgende inputkosten voor onder meer zaad en meststoffen, die de bedrijfsresultaten onder druk zetten, vooral voor kleinschalige boeren. In bepaalde regio’s kan het aanpassingsvermogen van de boeren beperkt zijn door het gebruik van traditionele landbouwpraktijken. 

Huidige uitdagingen

De groenteindustrie heeft te kampen met uitdagingen die gevolgen hebben voor het milieu, de maatschappij en de economie.

• Marktdynamiek en volatiliteit van het inkomen. Fluctuerende groenteprijzen in combinatie met beperkte markttoegang scheppen een onzeker klimaat voor de boer.inn.en. De volatiliteit van de prijzen heeft rechtstreeks invloed op het inkomen van de boeren, waardoor het voor hen moeilijk is om toekomstplannen te maken en te investeren in duurzaamheid op de lange termijn.
• Waterschaarste. Waterschaarste is in veel regio’s waar groente worden verbouwd een groot probleem. Inefficiënte irrigatiemethodes en overmatige waterwinning kunnen uitputting en milieustress tot gevolg hebben.
• Tekorten aan arbeidskrachten en migratie. In sommige regio’s is er steeds vaker een tekort aan werkkrachten in de groente-industrie. Factoren als migratie van het platteland naar de stad en een veranderende bevolkingssamenstelling zorgen voor een dalende agrarische beroepsbevolking. Arbeidsmigranten, die vaak worden ingehuurd voor seizoensarbeid, zijn tevens kwetsbaarder voor uitbuiting op het werk.
• Toegang tot agrarische opleidingen. Beperkte toegang tot agrarische opleidingen en technologie kan de toepassing van moderne en duurzame landbouwpraktijken belemmeren. Als we de productiviteit willen verhogen, de opbrengst willen vergroten en de groenteteelt op de lange termijn duurzamer willen maken, is het cruciaal dat boer.inn.en, vooral in afgelegen gebieden, toegang krijgen tot relevante opleiding en technologie

“We openen een kinderdagverblijf zodat ouders hun kinderen mee kunnen brengen naar het werk. Ik zal blij zijn als mijn kinderen in de buurt zijn terwijl ik werk. Met de hulp van Fairtrade kon ik drie maanden zwangerschaps- en bevallingsverlof nemen. Zo kon ik bij mijn kinderen blijven.”

Salha Yazidi, Team Leader, Desert Joy Faitrade tomatenboeren, Tunesië

Hoe maakt Fairtrade het verschil

• Waardige levensomstandigheden. Fairtrade tuinders krijgen een stabieler en eerlijker inkomen voor hun oogst - hoewel er voor sommige groentesoorten geen minimumprijs is, staat de Fairtrade premie voor de meeste soorten vast op 15 procent van het commerciële tarief. Bovendien beslissen producenten en werknemers zelf hoe ze de Fairtrade premie besteden: ze kunnen deze investeren in zakelijke, agrarische, gemeenschaps- of ecologische projecten die voor hen van belang zijn.
• Klimaatbestendigheid. Fairtrade biedt opleidingen en ondersteuning bij duurzame landbouw, waaronder boslandbouw, een beter gebruik van watervoorraden, droogtebestendige gewassen en
  diversificatie naar klimaatbestendige inkomstenstromen.
• Gendergelijkheid. Via zijn standaarden bevordert Fairtrade gendergelijkheid, want hierin wordt het volgende geëist: geen genderdiscriminatie; nultolerantie tegen seksuele intimidatie; steun voor kansarme groepen en minderheidsgroepen; een verplicht genderbeleid.
• Markttoegang. Fairtrade moedigt tuinders aan om niet alleen gewassen te verbouwen maar ook te verwerken, om op die manier waarde toe te voegen en de markttoegang te verbreden.

Fairtrade groente is goed voor de mens, de planeet en de zaken. Ontdek hoe jouw bedrijf kan meedoen.