Fairtrade noten en olie
Noten en olie bestaan in alle vormen en maten, of je ze nu gebruikt als snack, om mee te bakken of verwerkt tot frituurolie of cosmetica. Toch zijn er binnen het ingewikkelde landschap van de productie van noten en olie heel wat uitdagingen en complexe problemen die een schaduw werpen over het voortbestaan en de duurzaamheid ervan in de toekomst.
De noten- en olie-industrie
Er is een grote diversiteit aan producentenorganisaties die noten, oliezaden en oliehoudende vruchten oogsten - in feite variëren ze van kleinschalige boeren en werknemers op plantages tot loonwerkers. Van Fiji tot Nicaragua en van Benin tot Pakistan hebben deze boeren en werknemers gemeen dat ze, ondanks de wereldwijd stijgende vraag naar hun producten, vaak moeite hebben om een waardig inkomen te verdienen.
Voor sommige producenten zorgt hun afgelegen ligging bovendien voor logistieke uitdagingen. Paranoten, bijvoorbeeld, groeien van nature in delen van het Amazonewoud. Verzamelaars moeten eerst de vruchten verzamelen die van de bomen vallen, dan de noten uit de vruchten halen, ze drogen en sorteren en ze tenslotte in kleine bootjes of te voet uit het woud naar havens vervoeren.
Huidige uitdagingen
Fluctuerende marktprijzen en wereldwijde economische verschuivingen maken het ingewikkelde web van uitdagingen waarmee de mensen die betrokken zijn bij de toeleveringsketen van noten en oliën worden geconfronteerd, nog complexer.
- Onvoorspelbare weerpatronen. Hieronder vallen extreme temperaturen en onregelmatige neerslag, die de kwantiteit en de kwaliteit negatief beïnvloeden.
- Prijsschommelingen. Meer extreme weerpatronen en politieke instabiliteit kunnen prijsschommelingen in de hand werken, waardoor kleinschalige boeren en werknemers op plantages moeite hebben om genoeg te verdienen aan hun gewassen.
- Slecht bereikbaar. Veel producenten werken in afgelegen gebieden, met slechte wegen en telecomverbindingen. Dit stuwt de productiekosten de hoogte in, belemmert hun markttoegang en staat marktinformatie in de weg, en het dwingt hen om te vertrouwen op een kleine groep handelaars.
“Met Fairtrade is er een merkbaar verschil, niet alleen voor ons als producent maar ook voor het milieu. Het belichaamt een diep gevoel van respect voor het hele productieproces en voor de bedrijven die ervoor kiezen om ons te steunen”.
Francisco Eduardo de Sa, cashewboer, COCAJUPI, Brazilië
Hoe maakt Fairtrade het verschil
Fairtrade boeren kunnen de problematiek waarmee ze geconfronteerd worden wanneer ze hun onderneming uitbouwen op verschillende manieren het hoofd bieden.
- De Fairtrade minimumprijs. Deze is bedoeld om de gemiddelde kosten van de boeren te dekken voor de productie van noten of olie. De minimumprijs werkt als een vangnet wanneer de marktprijzen laag zijn en zorgt voor een stabiele prijs.
- Diversifiëring Fairtrade moedigt producenten aan om niet alleen gewassen te verbouwen maar ook te verwerken, zoals sheaboter, om op die manier waarde toe te voegen en de markttoegang te verbreden.
- Milieubescherming. Fairtrade werkt samen met boer·inn·en en werknemers om een klimaat te scheppen waarin de natuur ook goed kan gedijen. We bieden onder meer opleidingen en ondersteuning bij duurzame landbouw (waaronder het uitbannen van ontbossing), een beter gebruik van watervoorraden, droogtebestendige gewassen en diversificatie naar klimaatbestendige inkomstenstromen.