Ingredientes da receita:

• 3 bananas maduras Certificado Fairtrade
• 2 colheres de chá de mel ou Xarope de agave certificado Fairtrade (a gosto)
• 1 ovo
• 2 xícaras de aveia
• Canela certificada Fairtrade (a gosto)
• Sal marinho (se estiver usando sal iodado, adicione metade)
• ¼ xícara de manteiga
• ¼ xícara de gotas de chocolate certificadas Fairtrade ou café moído certificado Fairtrade

Preparação da receita:

1. Pré-aqueça o forno a 170 ℃. Em uma assadeira, que podemos untar ou cobrir com papel manteiga.

2. Pegamos um recipiente grande e fundo, pode ser uma tigela, e com um garfo começamos a amassar as bananas até formar uma massa, tipo purê.

3. Adicione o mel ou xarope de agave, as duas xícaras de aveia e a manteiga à tigela.

4.Vamos mexer tudo e vamos adicionar o pó de café ou as gotas de chocolate, e continuamos mexendo tudo, para que se distribua na massa. (Você pode adicionar canela, nozes, etc.)

5. Começamos a retirar da mesa quais serão os cookies. Com a ajuda de duas colheres servirá para pegarmos as porções e colocarmos no tabuleiro.

6. Asse os biscoitos por 12 a 15 minutos, dependendo do forno, ou até que a parte de cima esteja cozida e a de baixo levemente dourada.

7. Retiramos do forno e deixamos arrefecer no mesmo tabuleiro, provavelmente cinco minutos serão suficientes.

Eles estão prontos para comer!

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Inspirado na receita culinária com michael perlene