Noix et oléagineux équitables
Les noix et les oléagineux nous accompagnent tout au long de notre journée. Dès notre réveil au travers des cosmétiques que nous utilisons (argan, karité), au déjeuner pour confectionner nos plats (lait de coco, sésame, huile d’olive) puis à l’heure de l’apéritif (arachides, noix de cajou, noix du Brésil, noix de Macadamia). Cependant, si l’on s'intéresse à leur production, on découvre rapidement les obstacles et les défis auxquels ces filières font face en termes de disponibilité et de durabilité.
L'industrie des noix et des oléagineux
Les organisations de producteurs de noix et d’oléagineux sont aussi nombreuses que variées. Si les noix certifiées Fairtrade proviennent exclusivement de coopératives, les oléagineux peuvent également être produits dans des plantations ayant recours à de la main d’œuvre salariée. Du Sri Lanka à la Bolivie en passant par la Côte d’Ivoire et le Vietnam, ces producteurs et travailleurs ont tous un point commun : malgré une demande mondiale croissante pour leurs produits, ils peinent trop souvent à gagner décemment leur vie.
Défis à relever
La fluctuation des prix, des conditions météorologiques imprévisibles et l'isolement représentent des défis majeurs pour les producteurs de noix et d'oléagineux.
- Des conditions météorologiques imprévisibles : Il peut s’agir par exemple de températures extrêmes ou de précipitations irrégulières qui menacent à la fois la qualité et la quantité des récoltes.
- Fluctuation des prix : Les conditions météorologiques, l’instabilité politique et la variation de la demande internationale sont autant de facteurs qui peuvent entraîner une volatilité des prix. Difficile dans ces conditions de garantir un revenu stable et suffisant pour les producteurs et les travailleurs.
- Isolement : Nombre de producteurs et productrices travaillent dans des zones reculées, mal desservies par les transports et les télécommunications. Une situation qui donne lieu à une hausse des coûts de production, limite leur accès au marché et à ses informations et les contraint à dépendre d’un petit groupe d’acteurs commerciaux.
Quels sont les avantages du commerce équitable Fairtrade ?
Il existe plusieurs moyens pour les producteurs Fairtrade de relever les défis auxquels ils sont confrontés afin de développer leurs entreprises.
- Le prix minimum Fairtrade : C'est un filet de sécurité qui protège les producteurs des chutes de prix et leur offre de la visibilité.
- Diversification : Fairtrade encourage les producteurs et productrices à diversifier leurs activités afin de ne pas dépendre uniquement de la commercialisation d’un seul produit.
- Protection de l'environnement : Au travers de son cahier des charges et de formations, Fairtrade accompagne les producteurs et les travailleurs dans l’adoption de pratiques plus respectueuses de l’environnement. Les cahiers des charges Fairtrade interdisent notamment la déforestation et encouragent une meilleure utilisation des ressources naturelles.