Noix et les oléagineux équitables
Les noix et les oléagineux nous accompagnent tout au long de notre journée. Dès notre réveil au travers des cosmétiques que nous utilisons (argan, karité), au déjeuner pour confectionner nos plat (lait de coco, sésame, huile d’olive) puis à l’heure de l’apéritif (arachides, noix de cajou, noix du Brésil, noix de Macadamia). Cependant, si l’on s'intéresse à leur production, on découvre rapidement les obstacles et les défis auxquels ces filières font face en termes de disponibilité et de durabilité.
L'industrie des noix et des oléagineux
Les organisations de producteurs de noix et d’oléagineux sont aussi nombreuses que variées. Si les noix certifiées Fairtrade ne proviennent que de producteurs réunis en coopératives, les oléagineux peuvent également être produits dans des plantations ayant recours à de la main d’œuvre salariée. Du Sri Lanka à la Bolivie en passant par la Côte d’Ivoire et le Vietnam, ces producteurs et travailleurs ont tous un point commun : malgré une demande mondiale croissante pour leurs produits, ils peinent trop souvent à gagner décemment leur vie.
En outre, pour certains producteurs et productrices, l’isolement pose des problèmes logistiques. Les noix du Brésil, par exemple, poussent naturellement dans certaines parties de la forêt amazonienne. Les cueilleurs et cueilleuses doivent d'abord ramasser les fruits tombés de l’arbre, et ensuite en extraire les graines, sécher ces dernières et les trier avant de les acheminer jusqu’aux ports par petits bateaux ou à pied.
Défis à relever
Les fluctuations des prix du marché et les changements économiques mondiaux ajoutent une couche supplémentaire de complexité à l'entrelacs de défis auxquels sont confrontés les acteurs de la chaîne d'approvisionnement des noix et des huiles.
- Des conditions météorologiques imprévisibles : Il peut s’agir par exemple de températures extrêmes ou de précipitations irrégulières qui menacent à la fois la qualité et la quantité des récoltes.
- Fluctuation des prix : Les conditions météorologiques, l’instabilité politique et la variation de la demande internationale sont autant de facteurs qui peuvent entraîner une volatilité des prix. Difficile dans ces conditions de garantir un revenu stable et suffisant pour les producteurs et les travailleurs.
- Isolement : Nombre de producteurs et productrices travaillent dans des zones reculées, mal desservies par les transports et les télécommunications. Une situation qui donne lieu à une hausse des coûts de production, limite leur accès au marché et à ses informations et les contraint à dépendre d’un petit groupe d’acteurs commerciaux.
Quels sont les avantages du commerce équitable Fairtrade ?
Il existe plusieurs moyens pour les producteurs Fairtrade de relever les défis auxquels ils sont confrontés afin de développer leurs entreprises.
- Le prix minimum Fairtrade : Son objectif est de couvrir les coûts moyens supportés par les producteurs pour la production des noix et des oléagineux. Il fait office de filet de sécurité lorsque les prix du marché chutent.
- Diversification : Fairtrade encourage les producteurs et productrices à diversifier leurs activités afin de ne pas dépendre uniquement de la commercialisation d’un seul produit.
- Protection de l'environnement : Au travers de son cahier des charges et de formations, Fairtrade accompagne les producteurs et les travailleurs dans l’adoption de pratiques plus respectueuses de l’environnement. Les cahiers des charges Fairtrade interdisent notamment la déforestation et encouragent une meilleure utilisation des ressources naturelles