Fairtrade (tutto attaccato) indica in tutto il mondo la famiglia dei Marchi di certificazione etica FAIRTRADE, quelli gestiti da noi. 

“Fair trade” (staccato) è traduzione di “commercio equo” ma non indica in nessun modo la certificazione terza e indipendente simboleggiata dai Marchi FAIRTRADE.

Non tutti i prodotti equosolidali recano il Marchio FAIRTRADE: ad esempio i quelli provenienti da alcune “centrali di importazione” storiche del commercio equo e solidale, che hanno scelto di non avvalersi di una certificazione esterna e indipendente. La certificazione Fairtrade è infatti volontaria.

Se un prodotto si dichiara del “commercio equo” ma non reca il marchio Fairtrade né proviene dalle centrali di importazione, non lo acquistare, si tratta di un falso.

All’interno del circuito Fairtrade la verifica del rispetto degli Standard è affidata a FLOCERT, un’azienda indipendente certificata ISO 65 (la norma di qualità riconosciuta a livello internazionale per le realtà operanti nei sistemi di certificazione di prodotto). FLO-CERT è conforme alla norma in tutte le operazioni di certificazione ed è soggetta a controlli esterni da parte dell’ente di accreditamento tedesco DAkkS.

La certificazione richiede la compresenza di processi rigorosi, valutazione del rischio e auditor preparati. Tuttavia la sfida più grande è il monitoraggio: nessun ente di certificazione può assicurare la presenza in loco di ispettori 24 ore su 24 e 7 giorni su 7, ragione per cui una relazione di fiducia tra produttori e trader è fondamentale. Solo lavorando insieme a stretto contatto si possono minimizzare i rischi legati alle filiere di produzione.

Gli auditor di FLOCERT sono esperti nel loro campo. Hanno una stretta familiarità con le realtà dei paesi soggetti al loro controllo e le situazioni specifiche dei settori che trattano. Allo stesso tempo, sono a conoscenza degli elementi più critici inclusi negli Standard Fairtrade e ricevono periodicamente una formazione specifica per identificare e attenuare rischi di non conformità. FLOCERT inoltre osserva una politica di rotazione degli auditor, tale per cui gli operatori non possono essere assegnati per più di tre volte consecutive allo stesso soggetto del sistema Fairtrade.

Secondo la procedura una non-conformità relativa a quelli che sono considerati i principi cardine di Fairtrade o ai principi chiave assunti dalle Convenzioni ILO può portare alla sospensione e successivamente alla decertificazione dell’azienda/organizzazione.

Molte persone ritengono che i prodotti certificati Fairtrade siano più costosi, ma non è così se confrontati con prodotti simili e di uguale qualità. Ti consigliamo di controllare sempre bene le etichette e le proposte delle varie aziende per trovare il prodotto che meglio risponde alle tue esigenze. A volte dietro prezzi troppo bassi si nascondono mancato rispetto del lavoro degli agricoltori e sfruttamento dell’ambiente.

Nelle filiere dello zucchero, del cacao, dei succhi d’arancia e del tè, al momento del raccolto c’è la possibilità per gli agricoltori di conferire il prodotto ad aziende che lo preparano per l’esportazione in tempi brevi, e lo lavorano, in alcuni casi, senza separarlo da quello ricevuto da agricoltori non Fairtrade.

Solo poche cooperative dispongono dell’attrezzatura necessaria per una lavorazione autonoma. Per le altre, far trasfromare il prodotto in fabbriche con linee dedicate comporterebbe dei costi aggiuntivi troppo alti e di conseguenza renderebbe i prodotti troppo cari, collocandoli fuori mercato, senza alcun beneficio per le organizzazioni stesse.

In altri casi, invece, gli impianti di trasformazione del prodotto finale (cacao, zucchero) nei paesi di consumo, ad esempio in Europa, lavorano a ciclo continuo o richiedono trasformazioni complesse. Questo porta a mescolare, in fase di lavorazione, lotti Fairtrade con lotti non Fairtrade. Anche in questi casi la separazione fisica dei singoli lotti di produzione o l’impiego di cisterne dedicate aumenterebbe ulteriormente i costi di produzione.

Il “bilancio di massa” (o mass balance) è un’operazione legata ai passaggi della materia prima lungo alcune filiere, che non intacca in nessun modo la tracciabilità documentale dei prodotti e i benefici di cui gli agricoltori godono grazie al sistema Fairtrade: il pagamento del Prezzo e del Premio Fairtrade in base alle quantità di prodotto conferite dalle organizzazioni di produttori sono sempre garantiti.

Un esempio aiuta a chiarire il concetto: chi produce energia fotovoltaica con un impianto domestico sa che la corrente che effettivamente utilizza nella propria abitazione proviene dalla rete. Ma nella rete confluisce energia ottenuta sia da fonti tradizionali che pulite, grazie ad un sistema di compensazione. Il fatto che poi la corrente dell’utenza domestica non sia necessariamente quella pulita prodotta dall’impianto non è un freno allo sviluppo del settore green.

Il bilancio di massa è una pratica molto diffusa nelle filiere sopra menzionate. Per trasparenza Fairtrade invita i partner commerciali alla segnalazione sulle confezioni anche se non vi sono obblighi di legge in proposito. Ma in prodotti di terzi potrebbe essere utilizzato anche se non esplicitamente dichiarato.

Il sistema Fairtrade è stato progettato principalmente per le commodity, ovvero le materie prime necessarie alla sopravvivenza dell’uomo e al suo benessere. Sarebbe davvero difficile trovare degli Standard univoci e quantificabili per i prodotti di artigianato, che per loro natura sono unici, realizzati con materiali sempre diversi e dai costi variabili.

Qualsiasi ente di certificazione fonda il proprio sostentamento economico sul fatto che un cliente versi un corrispettivo affinché vengano eseguiti i controlli lungo la filiera. Questo implica di necessità che FLOCERT svolga attività d’impresa: FLOCERT è inquadrata come Gmbh tedesca, e come tutte le imprese ha costi e ricavi (fatturato), e un risultato d’esercizio.

Ciononostante, la valenza sociale e il fine non lucrativo delle attività di FLOCERT sono assicurate dal suo accreditamento come “Impresa Sociale”. Tale accreditamento riconosce che FLOCERT utilizza utili e profitti per produrre un impatto positivo a livello sociale e ambientale. L’accreditamento è condotto da parte di Social Enterprise Mark , l’unica autorità deputata a controllare in modo indipendente le Imprese Sociali.

Fairtrade International detiene le quote di capitale sociale di FLOCERT Gmbh: questo è il motivo per cui l’utile di esercizio di FLOCERT viene distribuito a Fairtrade International.

L’indipendenza e l’imparzialità di FLOCERT, nella teoria e nella pratica, sono verificate e garantite da DAkkS, ente nazionale tedesco di accreditamento degli enti di certificazione (analogo ad ACCREDIA in Italia), attraverso regolari attività di ispezione e controllo. FLOCERT infatti è accreditato secondo le norme europee e risponde agli Standard ISO per gli Enti di Certificazione di prodotto (ISO 17065).

Le organizzazioni accreditate presso gli enti nazionali come DAkkS in Germania, o ACCREDIA in Italia, devono operare in conformità a requisiti di indipendenza, imparzialità, qualità e trasparenza. Devono avere un sistema di governance e una struttura finanziaria indipendenti, e sono tra l’altro obbligati ad individuare e analizzare eventuali rischi alla propria imparzialità e a dimostrare come questi rischi vengono eliminati. In particolare devono assicurare che l’operato di soggetti terzi con cui sono collegati o degli enti che ne detengono le quote sociali, non comprometta l’imparzialità delle proprie attività di certificazione. L’influenza di Fairtrade International su FLOCERT è quindi regolamentata.

La conformità a tali requisiti viene per l’appunto verificata dall’ente di accreditamento, e, ad oggi, a FLOCERT non è mai stata rilevata alcuna anomalia sia in materia finanziaria sia in qualsiasi altro aspetto legato alla propria indipendenza di operato.

Si. Un prodotto realizzato con più ingredienti può recare il Marchio di certificazione FAIRTRADE (quadrato con sfondo nero ) se sono Fairtrade tutti gli ingredienti che possono essere certificabili, e se il totale degli ingredienti Fairtrade che lo costituiscono raggiunge almeno il 20% in relazione al peso complessivo (o al volume). L’acqua o i latticini aggiunti possono essere esclusi dal calcolo se rappresentano più di metà del volume complessivo.

C’è anche il caso del Marchio di Ingrediente Fairtrade (quadrato con sfondo bianco), sempre affiancato da una fascetta che indica il nome di una materia prima (ad esempio cacao, zucchero, vaniglia). Quando lo trovi su un prodotto significa che solo l’ingrediente specificato è Fairtrade, per esempio il cacao in una tavoletta di cioccolato in cui gli altri ingredienti non sono Fairtrade (anche se esiste la possibilità di acquistarli come Fairtrade).

Il Prezzo Minimo Fairtrade è il prezzo minimo garantito alle organizzazioni di agricoltori per i loro prodotti. Si tratta di una quotazione fissa, stabilita insieme agli agricoltori per consentire loro di ricevere un guadagno che copra i costi medi di una produzione sostenibile.

In alcuni casi e in alcuni periodi può essere anche inferiore ai valori di mercato perché le merci sono soggette a continue fluttuazioni che dipendono dalle quotazioni di borsa (come per il cacao e il caffè) o da particolari condizioni di domanda e offerta che possono variare in modo rapido e imprevedibile. In queste situazioni, gli Standard Fairtrade prevedono che agli agricoltori vada corrisposto il prezzo di mercato.

Fairtrade non controlla il Prezzo al dettaglio che dipende da chi distribuisce il prodotto. Calcolare la percentuale di prezzo al produttore è molto complicato perchè varia a seconda dell’origine, dalla marca che si sceglie, dalle caratteristiche del prodotto e dal punto vendita in cui si fa l’acquisto… tanti aspetti che Fairtrade non controlla!

Ad ogni modo, sul sito di Fairtrade International trovi i prezzi pagati agli agricoltori per le materie prime.

Quanto più i consumatori sceglieranno prodotti provenienti da filiere etiche e incalzeranno le aziende per introdurli nel proprio assortimento, quanto più si abbasserà il prezzo al consumatore.

Il Premio Fairtrade è un margine aggiuntivo pagato ai produttori da investire in progetti sociali, sanitari e di miglioramento della produzione attraverso un programma partecipativo e democratico. Sono gli stessi agricoltore, infatti, che decidono come utilizzare il Premio Fairtrade. Nel caso di piccole organizzazioni come le cooperative agricole, i soci prendono decisioni votando durante le loro assemblee*. Nel caso del lavoro dipendente, gli standard Fairtrade richiedono che un Comitato eletto democraticamente, composto dai lavoratori e dalle lavoratrici, sia responsabile dell’amministrazione del Premio.

In generale, il Premio può essere usato per migliorare le tecniche produttive nelle cooperative, per acquistare mezzi o prodotti per l’agricoltura, per costruire strade e infrastrutture, per coprire le spese per l’istruzione dei bambini e delle bambine,  o per creare ambulatori medici e pozzi per l’acqua potabile a beneficio delle loro comunità.

No, la certificazione Fairtrade prevede degli standard anche a beneficio dei lavoratori dipendenti, i più vulnerabili nella catena produttiva. Parliamo soprattutto di piantagioni nella produzione del tè, banane, fiori, dove è previsto il coinvolgimento diretto dei lavoratori nell’azienda attraverso un Comitato ” eletto democraticamente che gestisce l’utilizzo del Premio, salari adeguati, il rispetto dei diritti sindacali.

Gli Standard Fairtrade sono stati elaborati a partire dalle Convenzioni internazionali ILO (Organizzazione Internazionale del Lavoro) che si basano sul rispetto dei diritti dei lavoratori e delle lavoratrici, sul divieto di sfruttamento del lavoro minorile, di discriminazione e di molestie.

È FLOCERT che gestisce indipendentemente i processi di certificazione dei produttori e trader rispetto agli Standard Fairtrade. Per maggiori informazioni,

Se c’è il marchio di certificazione del biologico, sì! Attualmente circa la metà dei prodotti Fairtrade venduti in Italia proviene da agricoltura biologica. È un chiaro segnale che gli agricoltori riescono sempre più a valorizzare le loro pratiche produttive e le relazioni commerciali nel rispetto dell’uomo e dell’ambiente e che i consumatori italiani premiano questa coerenza etica ed ambientale.

Entrambi! Caffè, cacao, banane, ananas, tè, zucchero di canna, frutta secca, riso, spezie, cotone, non possono crescere nei nostri territori. Oramai anche la maggior parte delle rose viene coltivata in Africa o in America Latina. Visto che vengono da lontano non è meglio essere sicuri che siano stati lavorati senza causare sfruttamento e povertà nei Paesi in via di Sviluppo e siano stati acquistati secondo gli Standard Fairtrade?

Anche se la nostra mission principale è quella di lavorare a fianco delle aziende italiane per lo sviluppo di filiere di prodotti provenienti da Asia, Africa e America Latina, abbiamo a cuore le problematiche che caratterizzano alcune filiere, specie dell’agroalimentare, anche in Italia. A questo proposito, Fairtrade ha avviato una profonda riflessione che ci ha portato a condurre un’indagine relativa alle produzioni tipicamente italiane. L’idea all’origine del progetto era quella di verificare l’ipotesi di sviluppo di una certificazione etica che si ispiri a valori da sempre sostenuti da Fairtrade quali la tutela dei lavoratori, l’equità nei rapporti economici, la tutela ambientale e delle risorse naturali, la legalità e la correttezza dei comportamenti aziendali. Attualmente stiamo collaborando con una rete di produttori locali italiani, che sta lavorando ad un disciplinare connotato da criteri etici oltre che ambientali, in vista di ulteriori progetti in questo ambito.

La realtà non è così semplice: è sbagliato presupporre che i prodotti provenienti da Asia, Africa e America Latina abbiano automaticamente un impatto maggiore rispetto ai prodotti coltivati in Europa, perché moltissimo dipende dai metodi di produzione. Il viaggio che un prodotto affronta per arrivare al consumatore spesso non è significativo in termini di emissioni totali dal ciclo vitale. Sai che sono i paesi più sviluppati ad avere l’impronta ecologica più pesante? Alle giuste condizioni, le esportazioni agricole possono ridurre la povertà, fornire ai piccoli agricoltori opportunità di generare introiti, diversificare il loro sostentamento, creare lavoro per gli altri membri della comunità e ridurre la vulnerabilità data da shock esterni. Il sistema Fairtrade è stato creato con la specifica intenzione di sviluppare un commercio che permetta agli agricoltori di Asia, Africa e America Latina di competere con successo nel mercato, ed è quindi ingiusto e inappropriato penalizzarli nelle esportazioni verso i mercati internazionali.

La maggior parte dei prodotti Fairtrade – o meglio delle materie prime – viene trasportata via nave, mezzo che ha il minore impatto per tonnellata di qualsiasi altro mezzo di trasporto. Tra tutti i prodotti certificati Fairtrade solamente le rose che provengono dal Kenya viaggiano per via aerea.

I fiori sono un grande business mondiale. La maggior parte delle rose vendute anche nel nostro paese proviene dal Kenya, uno dei maggiori produttori di fiori al mondo, dove lavoratori e lavoratrici spesso subiscono condizioni pessime e non hanno nessuna tutela, neanche per la salute. Per coltivare le rose servono moltissimi trattamenti chimici, mentre i lavoratori usano i pesticidi senza protezioni e per 20 ore al giorno. Le piantagioni in cui lavorano le organizzazioni che operano nel circuito Fairtrade, invece, sono state scelte sia per le tecniche colturali utilizzate sia per il rispetto degli standard SA 8000. I fiori vengono coltivati impiegando la coltura idroponica, in substrati a circolo chiuso che consentono la razionalizzazione dell’acqua e dei fertilizzanti impiegati. I lavoratori hanno contratti migliori, un contributo per la casa e la possibilità di organizzarsi in sindacati.

Una serie di ricerche ha valutato il confronto tra l’impronta ambientale dei fiori prodotti in Olanda e quelli prodotti in Kenya e in Ecuador. Sebbene i fiori keniani o ecuadoriani vengano trasportati per via aerea, è stato calcolato che la loro impronta è inferiore ai loro equivalenti olandesi a causa dell’energia utilizzata in Olanda per alimentare le serre. In Kenya ed Ecuador, al contrario, il clima è di per sé favorevole alla produzione di fiori.

L’ultimo studio a disposizione sul Life Cicle Assesment di rose recise africane per il mercato europeo è consultabile qui.

Inoltre alcune serre keninane Fairtrade sono anche state premiate da One Carbon World perchè “Carbon neutral” .

Per Fairtrade i bambini vengono prima di qualsiasi altra cosa. Il lavoro infantile è assolutamente vietato dai nostri Standard. Ma cerchiamo di andare oltre i requisiti della certificazione per migliorare efficacemente le condizioni reali di bambini e giovani. Stiamo facendo formazione sul traffico di minori nelle aree dove è presente il rischio, affiancando le comunità per mettere in atto misure preventive specifiche. In caso di violazione dei requisiti previsti, vengono presi immediatamente provvedimenti per proteggere i bambini e l’organizzazione viene sospesa, ma le viene fornito anche supporto per affrontare il tema. Inoltre discutiamo con bambini e giovani nelle comunità Fairtrade per proporre continuamente delle soluzioni che permettano di superare il problema.

L’uguaglianza fra i generi è uno dei principi basilari del sistema Fairtrade. L’impatto sulle donne può essere percepito in diversi modi, direttamente o indirettamente. Nelle organizzazioni Fairtrade non vi devono essere discriminazioni sulla base della razza, del colore, del genere, della religione, delle opinioni politiche, dell’estrazione e dell’origine sociale. Questo offre a un gran numero di donne l’opportunità di entrare nel mondo del lavoro con un trattamento pari a quello dei maschi, senza dover temere di essere trattate ingiustamente o di guadagnare meno rispetto ai loro colleghi. In alcuni casi gli standard specificano che i salari devono essere pagati direttamente alle donne lavoratrici laddove pagare i mariti per il lavoro femminile è pratica comune.

Inoltre, attraverso alcuni programmi come le “Scuole di leadership”, le donne vengono incentivate ad ampliare le loro conoscenze, crescere in autonomia e sviluppare abilità.

Gli Standard di Fairtrade obbligano a incrementare e sostenere le produzioni ecosostenibili e la conversione al biologico che meglio si adattano e riducono le emissioni di CO2. Inoltre prevedono il divieto di utilizzo di prodotti OGM, la tutela delle risorse naturali come acqua o foreste, e consentono di mantenere la biodiversità. Le organizzazioni Fairtrade compensano le emissioni di CO2 perché riducono l’uso di prodotti chimici, razionalizzando l’acqua e prestando attenzione agli sprechi. Hanno piani per proteggere le foreste, ripiantare alberi per evitare l’erosione dei suoli, riciclare materiale. Fairtrade incoraggia sempre le organizzazioni a minimizzare l’uso dell’energia, specialmente quella derivata da fonti non rinnovabili.

Il fair trade all’inizio era un movimento carico di idealismo che secondo alcuni non si sarebbe mai sviluppato nei fatti. Oggi, 30 anni dopo, il sistema Fairtrade è arrivato a coinvolgere oltre 2 milioni di agricoltori e lavoratori in 70 Paesi del mondo. Gli agricoltori sono diventati parte integrante del sistema Fairtrade e rappresentano il 50 per cento della proprietà.

Gli agricoltori hanno imparato a concepire sé stessi come un tassello fondamentale nella crescita delle economie locali e nello sviluppo in senso più ampio attraverso le organizzazioni di cui fanno parte. Per i produttori e per chi agisce al loro fianco sviluppare il mercato è essenziale per migliorare le loro condizioni di vita e quelle delle comunità.

Negli anni Fairtrade ha conquistato un ruolo di primo piano come partner affidabile delle aziende nello sviluppo di filiere sostenibili dal punto di vista sociale e ambientale.

A questo proposito, secondo gli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile e l’Agenda 2030 dell’ONU, le aziende private giocano un ruolo molto importante nel diminuire le disuguaglianze e nell’aiutare le persone a uscire da condizioni di povertà. Infatti, nella loro sfera di influenza e di attività, le aziende si trovano a dover operare scelte che riguardano i diritti umani e la salvaguardia dell’ambiente. È un lungo viaggio, e nient’affatto facile. Ogni giorno ci scontriamo con realtà che hanno subito oppressioni per secoli, nessuna delle quali può essere risolta dalla mattina alla sera. Trovare il giusto punto di equilibrio per facilitare il commercio, promuovere lo sviluppo e assicurare la conformità agli Standard Fairtrade è un compito tanto difficoltoso quanto arduo, che richiede un continuo miglioramento e una delicata sintonizzazione tra gli attori in gioco.

Crescere rimanendo integri significa sviluppare Fairtrade e tenere saldi allo stesso tempo tutti quei valori e quelle norme che sono parte di Fairtrade. La crescita non può mai essere a discapito di qualcun altro. Oggi più che mai siamo convinti che Fairtrade rappresenti la soluzione migliore per affrontare l’ingiustizia nelle relazioni commerciali e garantire il rispetto dei diritti delle comunità agricole e all’interno del commercio internazionale.

Scrivici, saremo felici di rispondere alla tua richiesta.

Se la tua azienda o la tua organizzazione distribuisce, vende o espressamente promuove il sistema Fairtrade e i suoi prodotti, sì. Il marchio Fairtrade è un marchio registrato quindi prima della pubblicazione devi comunque ricevere l’approvazione di Fairtrade Italia: scrivici a comunicazione [at] fairtrade [.] it, ti risponderemo nel più breve tempo possibile.

Certo. La maggior parte delle informazioni sono in questo sito, nelle pagine in italiano o nella parte internazionale, ma risponderemo volentieri alle tue domande se poste per tempo.

Ti ricordiamo anche che se vuoi coinvolgere insegnanti e compagni abbiamo delle proposte specifiche per le scuole.

Saltuariamente si aprono delle posizioni di stage che pubblichiamo nella nostra newsletter, sul sito e sui profili social. Se vuoi mandare la tua candidatura indipendentemente dalla ricerca, manda il tuo cv a info [at] fairtrade [.] it.

Ti ricordiamo che la nostra sede è a Padova, vicinissima alla stazione dei treni.